20 artigo(s) sobre Usando o ChefPro.
Fotografe um prato, um cardápio inteiro ou uma receita escrita e o ChefPro cria as fichas técnicas por você, várias de uma vez, em minutos.
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Onde informar o fator de correção no ChefPro e como conferir se o custo da receita está considerando as perdas corretamente. Passo a passo.
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Custeie molhos, massas e caldas uma única vez e use em vários pratos: veja como usar sub-receitas no ChefPro, por rendimento ou por peso.
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Aprenda a ler as informações financeiras da sua receita no ChefPro: custo total, custo por porção, margem, CMV e markup, o que cada número diz.
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Gere o rótulo nutricional da sua receita no ChefPro a partir dos ingredientes, integrado às tabelas oficiais de composição de alimentos. Veja como.
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O jeito certo de cadastrar ingredientes no ChefPro: unidade de compra, preço e medida de referência, e o erro de unidade que distorce todo o custo.
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Entenda a diferença entre os ingredientes globais do ChefPro e os seus ingredientes, e como adotar um item global com o seu preço em um clique.
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Não comece do zero: pesquise uma receita pronta no ChefPro, migre para sua conta e ajuste ingredientes, quantidades e preços do seu jeito.
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Defina a margem que você quer e deixe o ChefPro calcular o preço de venda sobre o custo real de cada receita. Veja o passo a passo.
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Um checklist de 20 minutos por mês para manter suas fichas técnicas, custos e margens sempre confiáveis no ChefPro. Rotina simples que evita surpresa no caixa.
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No ChefPro, cardápio é a ficha técnica do conjunto: agrupe receitas e calcule o custo e a precificação de um cardápio de evento, cliente ou proposta.
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Monte a lista de compras a partir de receitas ou cardápios inteiros no ChefPro, e, ao atualizar um preço na lista, ele muda em todas as receitas.
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