Fichas técnicas de forma sencilla y organizada
¡Cree y organice sus archivos técnicos, calcule el costo exacto de los ingresos y tenga más control de su negocio!
Calcule el costo de sus recetas
Conocer el coste exacto de cada receta y preparación es fundamental para la organización de un negocio gastronómico. ¡Las fichas técnicas son la verdadera brújula de cualquier persona que se dedique al campo de la alimentación!
Controle sus costos de cerca
Vigilar de cerca los cambios de precios puede marcar la diferencia entre la ganancia o la pérdida de su operación. De nada sirve crear las fichas técnicas y no monitorizar y actualizar los valores para conocer la situación real de tus márgenes.
Algunas de las ventajas de tener los archivos técnicos bien hechos y organizados ...
La organización es una de las claves del éxito de cualquier negocio. ¡Mantenga la información correcta y organizada de manera práctica y todos los procesos funcionarán mejor!
Organización de procesos
Cree procesos definidos para cada preparación, receta y montaje y asegure el estándar de sus productos y la fidelización de sus clientes.
Conocimiento de sus costos
Saber exactamente cuánto se está beneficiando de cada receta y el costo de cada ingrediente, lo ayudará a tomar mejores decisiones y mejorar el precio de sus productos.
Evite el desperdicio
Calcular la cantidad exacta para la producción, teniendo en cuenta las pérdidas de cada ingrediente, ayuda a administrar sus costos y hacer un mejor uso de los alimentos.
Una forma sencilla de crear sus hojas de datos
Dígale adiós a las hojas de cálculo complejas y a la dificultad de crear, organizar y mantener sus hojas de datos actualizadas.
Receta dentro de receta
Agregue recetas como ingredientes en otra receta para que sea aún más fácil y preciso en los cálculos.
Calcule el factor de corrección
Calcula fácilmente las pérdidas de cada ingrediente utilizando el índice estándar o registrándote según su uso.
Medidas caseras
Cree sus propias medidas o utilice las medidas caseras estándar para cada ingrediente.
Historial de precios de los ingredientes
Tenga un gráfico que muestre la variación en los precios que registró para sus ingredientes.
Información nutricional
Cree sus etiquetas nutricionales utilizando la integración con las tablas TACO, IBGE y USDA. O crea información nutricional de acuerdo con la etiqueta de los ingredientes que usas.
Exportar en PDF
Genere los archivos PDF de sus archivos técnicos y seleccione el mejor formato para la cocina, la gerencia o los clientes.
¡Empiece a organizar mejor su negocio ahora mismo!
Descargue o acceda a ChefPro de forma gratuita y compruebe lo fácil que es crear sus hojas de datos técnicos y mejorar la organización de su negocio.
